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つけ麺問題!

世間は選挙で大騒ぎですが、私はつけ麺で大騒ぎ。
スーパーのすごく美味しかった「つけ麺」の商品名が「ざる麺」であることが判明しました。
ざる麺=つけ麺? それとも、ざる麺≠つけ麺?
そもそも「つけ麺」とはどんな食べ物なんでしょう? 慌ててネットでその定義を調べてみました。


正当派つけ麺とは、冷水で冷やした麺を、熱いつけ汁につけて食べる、温度差を楽しむ食べ物である。
冷たい麺+冷たいつけ汁、熱い麺+冷たいつけ汁、熱い麺+熱いつけ汁、というバリエーションもある。
つけ麺
私が食べたのは、つけ麺ではあるものの、正当派ではない「冷たい麺+冷たいつけ汁」バージョンでした。「冷たい麺+熱いつけ汁」と「冷たい麺+冷たいつけ汁」はたいした違いはないように聞こえますが、私にはまったく似て非なるものに思えてきます。
特に「冷+熱」の組み合わせによる、麺の弾力の変化が想像つかないのです。だって、冷たいものを熱いものにつけて食べるって、他に例がないじゃないですか?!

たかが、つけ麺ごときで大騒ぎしてる自分に疑問を感じつつ、今、私の中の最大の関心事であることは隠しようがありません。27日にお取寄せ「つけ麺」が到着する予定。この疑問が解決するまで、あともう少しです・・・・・。
家で食べる | permalink | comments(4) | trackbacks(2)

この記事に対するコメント

◆hikaruさん、はじめまして!

つけ麺を知ってから家では普通のラーメンを食べなくなりました。
確かに夏はつけ麺ですよね。
ただ、今だに専門店では食べてないのです。
この前、市販の熱いタレのつけ麺を試したんですが、
温度の差以前に、タレの味がすごく苦手なものでした。
おいしいつけ麺が食べたい〜!

あの有名な「青葉」のつけ麺と「もちもちの木」ですね。
近くにいろいろあるんだ。
いろいろ教えていただきありがとうございます。
近いうちにぜひ行ってみよう。

冷たい麺に暖かいスープって想像できません。
長い人生(笑)そんな食べ物経験ないですもん。
そういえば、熱いごはんに冷たいカレーってありましたよね?
mana | 2005/09/20 5:59 PM
はじめましてぇ
TBpeopleから来ました。亀レスのようですが(笑)

違和感あるかもしれませんが案外おいしいですよ?
麺は冷やしてっていうか荒熱とったといったほうがいいのかも。
発祥は大勝軒のようですがあちらこちらで最近はみかけますよね。
結局、夏場売り上げ落ちたりする対策であったり熱いの苦手な人もいたりしますしね。暑い夏場でもスルスル入っちゃったりしますよ。スープは温かいですから冷やし中華と違って一年通して出来るのもお店にはいいんじゃないですかね。
大宮だとLoftの裏側あたりにらーめんが1フロアしめてるとこ(らーめん道場だったかなぁ・・)に青葉があるはず。ピリっとしてますけど結構いけますよ。できれば本店のほうがお勧めですけど・・

あとは・・白岡のもちもちの木のつけめんも有名ですよね。こちらは行ったことはあるのですがつけめんは食べたことありません・・

私40代なんですけど最初は違和感ありました。
ここだけの話・・年配者ほど冷たい麺に温かいスープっていうのに違和感感じるらしいですよ |彡 サッ
hikaru | 2005/09/20 12:08 AM
◆kunnelさん

はじめまして。
オークウッドは素敵なお店ですよね。
秋にはぜひモンブランを食べてみたいと思います。

私も今ごろブームで、
まだ、お店で食べたことがないんですよ。
埼玉の美味しいお店があれば教えてくださいね。
実は今日も市販のつけ麺(ざる麺?)食べる予定です(笑)
mana | 2005/08/24 1:28 PM
はじめまして、埼玉在住のkunnelと申します。
菓子工房オークウッドからこのページに辿りつきました。
私も大好きでして・・・先週末行ったとき、パンプキンロールを食べました。そろそろパリパリモンブランの季節なので、楽しみです。

ところで。
つけ麺問題!確かに放っておけない大問題です。
私にも近頃マイブーム到来、花月で食べた「熱い汁+冷たい麺」にびっくり仰天してしまいました。これが正当派なんですね。またレポートしてくださいませー
kunnel | 2005/08/24 11:47 AM
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