讃岐うどんの店
ネットで調べものをしていたら、埼玉の美味しい讃岐うどんの店を発見しました。遠方から足を伸ばす人もいるほどの人気店のようです。 実は私、讃岐うどんが大好き。学生時代、大阪の讃岐うどん店でアルバイトしてからというもの、讃岐うどんの魅力に取り憑かれてしまいました。「なかむら」のような究極の味こそ知りませんが、高松で讃岐うどんを食べた経験はあります。そんなこと考えてたら、 頭の中がうどんでいっぱいだ! ということで、肝心の調べものはそっちのけで、食べに行ってみることにしました。 趣きのある日本家屋の店構えに、いやでも期待が膨らみます。メニューも種類が多く迷ってしまう。うどんやつゆの味を堪能したいので、シンプルに「盛りうどん」といきたいところですが、欲張りな性格が邪魔してか、冷たいうどんの上にイカゲソの天ぷらが乗ったボリュームのあるものになってしまいました。 イカゲソは柔らかく、衣はさっくさくで美味しい。つゆの味も天ぷらも美味しく、全体的にまとまりがあります。 でも、肝心のうどんが満足いくものではありません。太くしっかり歯ごたえのある麺ですが、透明感もなく跳ね返るような弾力がありません。あのもっちもち感がないのです。食べ進めていくうちに、コシも弱くなり粉っぽい味がしてきます。勇んで来たので、かなりがっくり。 実は埼玉で讃岐うどんを食べたのはこれが初めて。香川を遠く離れればこうなってしまうのか?とはいえ、1軒だけではなんとも言えません。もう少し探求するまで埼玉の讃岐うどんの結論は先延ばしです。ああ、またうどんが食べたくなってきた・・・。 |